May 23th Cooking Class & Trip to Brisbane City

今天早上Cooking Class Miss Hackett 教大家做了另一個澳洲點心

「Apple and Cinnamon Pikelets」

大家都非常買力的學習著

這就是「Apple and Cinnamon Pikelets」

Even和Jason這兩位對自己廚藝相當有自信，居然不按Miss Hackett的步驟做，但後來還是可以做出這道餐點，還自己擺盤，Miss Hackett直誇讚

帶有Cinnamon(肉桂)味道的Pikelet 似乎比較不被學生接受，但坦白說

加了果醬的Pikelet似乎是不錯吃的

做完了餐點後，Miss Hackett  帶著大家到Cafe看看.....

大家還真的很想進coffee shop體驗，但時間及空間關係，只能看一看

 

中午，大家開心地往Brisbane City出發，我們先在South Bank下車，拍了幾張照，

之後大家往Queen Street 走去。大家迫不及待想要shopping了

來到澳洲大部分時間都在學校，今天下午孩子終於
有機會買個紀念品給自己的家人和朋友了，
但真的別忘了集合時間了。

3:20集合，大家開始分享彼此的戰利品

大家真的都是收穫滿滿的，還逛到欲罷不能.....

May 22nd Coffee Corner

上課中的Corinda 是一片寧靜....

大家各自和自己的buddy去上課了，
James 、Wade 、Jackie、Vicky上了一堂Muffin Demonstration
看看Wade 一副自豪的樣子，那是他動手做的 Muffin

將Muffin放入烤箱後，老師將學生帶到Cafe shop來練習 how to make coffee 

因為剛好這兩周是cafe課的實作考試以及老師發assignment給學生的時間，

所以四個孩子只能在旁看著

第三節課，輪到Anna  Dolly 和 Vicky 一起上Muffin Demonstration 的課
這三個人都有學過make a coffee 所以很幸運地，等學生結束實作測驗之後
老師給他們三人實作咖啡的機會

Coffee Shop 就是Corinda 學生學習Make a coffee的地方

今天拉花最成功的是Vicky !Great !

大家最羨慕的就是這三人，已經上了兩次實作咖啡課程....

Lunch Time 時間到了，Jaclyn只捕捉到Tanya和他的buddy要去吃午餐的身影

May 21st Sunny Sunday

星期日的早晨太陽很大，大家可以好好感受澳洲人的步調
今天Jenny要去Sunshine Coast 看在醫院的媽媽，
所以Jaclyn有機會到澳洲另一個度假勝地Sunshine Coast 去走走
 Sunshine Coast 是很少觀光客會到的地方，通常以當地人最多。
從Brisbane到Sunshine Coast 需要兩個小時的車程，
Jenny把我放在sunshine Plaza ，然後繼續往北出發。

獨自在購物中心逛了兩個小時，腳就快不行了，
真的羨慕那些年紀很大卻又很健康的老爺爺和老奶奶手簽手一起逛街的模樣。

今天的大家似乎體驗了澳洲生活
不管是去沙灘、去公園看球賽、參加宗教儀式、逛街、野餐
這都是澳洲人假日幾乎會做的事。

明天Corinda State High School 見!

May 20th Theme Park - Movie World

昨天下雨的Brisbane ，從天氣預報也說今天會是個rainy day，
幸好老天爺賞臉，居然出了大太陽

大家很開心的準備出發了.......

從Corinda 到 Movie World 大約要一個小時的車程。

大家等待買票的時候，Evan才驚覺門票很貴

像Disney 或 Movie World 這種主題樂園真的都不便宜。

大家已經開始期待要從什麼先玩了.....

Jaclyn再度叮嚀大家不敢玩就不要勉強，

安全最重要。

二餐2
Jason Evan  Doris  Anna












                                                             

   Doris & Anna 以及他們的home mom















                           
 

Jaclyn & Girls











         



Jaclyn 、 一餐2 boys and girls



























獨木舟俯衝下來後，全身都濕了
趕緊要大家去dryer吹乾
幾個人聚在那兒研究烘乾機，挺有趣的!

午餐時間

這幾位孩子心血來潮買了披風
真不知回台灣後要每天穿到學校嗎?
















看來，大家手上都是滿滿的東西，都是帶給家人或朋友的小禮物!
身為你們的家人和朋友可有福了!

明天是Sunday .... 和host family一起度過的最後一個假日

大家要格外珍惜

Brisbane的海邊、shopping center 都是不錯的選擇! 

期待大家有個Beautiful Sunday !